Într-o perioadă în care rafturile supermarketurilor abundă în legume și fructe cu aspect impecabil, românii uită tot mai des de gustul autentic al produselor crescute în grădinile fermierilor locali. Importurile au invadat piața, însă odată cu ele au apărut și dezamăgirile: usturoi fără aromă, roșii frumoase la exterior dar fade, cartofi perfecți ca formă și lipsiți de savoare.
Totuși, în Câmpia Turzii există un loc unde gustul nu s-a pierdut: Piața Unirii, situată chiar în centrul orașului, lângă Berc. Aici, fermierii din zonă vin zilnic cu marfă proaspătă, crescută în grădinile lor, în ritmul anotimpurilor și în respect față de pământul românesc.
Piața unde gustul încă există
Piața Unirii a devenit un magnet pentru gospodarii din Câmpia Turzii și satele învecinate. Fie că vin cu mașina sau chiar cu căruța, aduc exact cât produc într-o zi – produse proaspete, căutate și apreciate de clienți.
Aici, imperfecțiunea legumelor este dovada muncii, nu un defect. Cartofii poate nu sunt toți la fel de rotunzi, dar în farfurie își arată adevăratul potențial. Roșiile nu sunt uniforme, dar aroma lor amintește de grădina bunicii. Oamenii cumpără, gustă și revin – pentru că știu ce pun în farfurie.
Munca începe înainte de răsărit
„Ziua noastră începe la 5.00 dimineața. Punem legumele în lăzi și la 07.00 trebuie să fie deja pe tarabă, ca omul care vine în piață să poată alege. Nu sunt scumpe. Din ce câștigăm pregătim recolta pentru anul viitor, iar restul ne ajunge pentru traiul de zi cu zi”, ne povestește un fermier local.
În spatele fiecărei legume de pe tarabă sunt ore întregi de muncă, nopți pierdute, investiții și speranțe.
Povestea clienților care revin
Printre cei care calcă zilnic pragul pieței se numără și pensionari, familii tinere sau gospodine cu experiență.
„Am aproape 60 de ani și vin zilnic la piață. Cumpăr exact cât am nevoie și știu că aici găsesc legume bune. Am oamenii mei, producători de la care cumpăr de ani întregi. Odată am mers cu fiica mea la supermarket și am văzut că îi cântăreau inclusiv punga. Aici, dacă cer un kilogram de cartofi, doamna de la tarabă îmi pune doi în plus”, ne spune un client fidel.
O gospodină atașată de gustul autentic recunoaște că a fost, pentru o vreme, „furată” de aspectul legumelor din import:
„Orice mâncare e bună dacă ai produse bune. Am cumpărat și eu din supermarket, dar trebuia să pun tot mai multe condimente ca să dau gust mâncării. De când cumpăr din piață, știu exact ce pun în farfurie și nu mai improvizez.”
Programul Pieței Unirii
Luni – Vineri: 07:00 – 18:00
Sâmbătă & Duminică: program redus
Alege responsabil. Alege românește.
Cumpărăturile responsabile nu înseamnă doar a evita risipa, ci și a sprijini producătorii locali, a valorifica munca lor și a pune pe masă hrană cu adevărat gustoasă.
Alege Piața Unirii. Alege gustul autentic. Alege să susții gospodarii care muncesc pentru noi toți.
Recommended for you
Leave a Reply
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
