Tradiția merge mai departe: Tinerii romi își spun povestea prin gastronomie în cadrul proiectului RomaFoodFest
O rețetă sau o tradiție nu se pierde dintr-odată. Se pierde încet, cu fiecare obicei pe care nimeni nu a apucat să îl transmită mai departe noii generații. Pentru a duce aceste povești mai departe, Asociația pentru Mobilitate Socială și Educație Democratică derulează proiectul RomaFoodFest, cu sprijinul Agenției Naționale pentru Romi. Inițiativa se desfășoară în municipiile Turda și Câmpia Turzii și are ca scop prevenirea atitudinilor de excluziune și de promovare a minorității rome, prin valorizarea patrimoniului cultural și culinar rom.
Prin RomaFoodFest, 12 tineri romi pornesc pe urmele bucătăriei din propriile familii. Aceștia sunt formați ca autori de documentar în cadrul unei academii urbane, dobândind competențe practice de storytelling, filmare și editare. Ulterior, ei vor merge cu camera de filmat în propriile lor comunități, la oamenii care încă țin tradiția vie, pentru a documenta 12 rețete tradiționale și poveștile de identitate din spatele acestora.
Munca tinerilor se va materializa într-un documentar amplu și videoclipuri legate de rețetele documentate. Aceste materiale urmăresc să ajungă apoi la elevi de liceu, prin ateliere la clasă organizate la Colegiul Tehnic Turda, Colegiul Național „Mihai Viteazu” și Liceul Teoretic „Pavel Dan”. Aceste întâlniri educaționale sunt menite să creeze un spațiu de dialog legat de patrimoniu, stereotipuri etnice și respect reciproc.
La finalul proiectului, rezultatele vor fi reunite în cadrul Festivalului RomaFoodFest, un eveniment la care vor fi invitați factori de decizie locali. Experiența va îmbina proiecția documentarului cu degustarea de bucate tradiționale gătite și servite participanților, pentru a transmite și a promova mai departe tradițiile și gastronomia romă.
Schimbarea urmărită prin acest demers este ca patrimoniul culinar rom să fie recunoscut ca atare, iar tinerii care îl duc mai departe să aibă instrumentele cu care să își spună singuri povestea.
Urmăriți paginile de social media ale asociației pentru a descoperi rețetele, poveștile din spatele lor și oamenii care le țin în viață.
Proiect finanțat nerambursabil din bugetul Agenției Naționale pentru Romi.
Leave a Reply
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
